Preparazione: Lessate il baccala', spianatelo, sfilettatelo fino ad ottenere delle schegge.Soffrigete in una padella i peperoni cruschi* con olio, aglio, prezzemolo.
Versate il tutto sul pesce, aggiungete il peperoncino piccante e servite.
*cruschi = rinsecchiti e croccanti, perche' lasciati asciugare al sole.
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