AGNELLO A "CUTTURIDDI"

Preparazione: In un tegame di coccio mettete 1,5 kg. di agnello tagliato a pezzi, 2 cipolle affettate, 500 g di patate tagliate a tocchetti, una punta di peperoncino piccante, 1 foglia d'alloro, sale e 1 bicchiere di olio d'oliva. Coprite, ponete sul fuoco e portate lentamente a cottura.

Tratto da "Pagine Utili"