Ingredienti:
g. 300 di farina
1 bustina di lievito per dolci
g. 200 di miele d'api
origano
strutto o burro
Preparazione: Disponete la farina a fontana sulla spianatoia e versate al centro il lievito, il miele sciolto sul fuoco e l'origano. Lavorate accuratamente il tutto in modo da ottenere una pasta omogenea e versatela in una teglia unta di strutto o burro e spolverata di farina. Cuocete in forno già caldo per il tempo necessario e accompagnate con moscato o malvasia.
Tratto da "La cucina della Basilicata" di Ottavio Cavalcanti - Tascabili Economici Newton - 1999
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