4 uova,
300 gr. di zucchero,
200 gr. di ricotta,
buccia di limone,
cannella.
Preparazione: Preparate con delle uova delle frittatine sottili. Il ripieno deve essere impastato con zucchero, ricotta, buccia di limone grattugiata e cannella (a gusto si può aggiungere del cacao). Mettete il ripieno dentro le frittatine chiuse come dita. Cospargete con cannella e zucchero a velo.
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